Les tiges des plantes comme les épluchures terminent régulièrement et en grandes quantités en tant que déchets dans le secteur de l’agriculture biologique.
Un projet financé par l’Union européenne confie aux chercheurs de l’Institut Fraunhofer pour les surfaces de séparation et les techniques de procédés biologiques (IGB) à Stuttgart (Bade-Wurtemberg), la coordination d’une étude en collaboration avec des partenaires internationaux du monde universitaire et industriel dont l’intention est d’utiliser ces déchets pour la production de biosurfactants pour les cosmétiques naturels.
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