La production d’huile d’olive utilise de grandes quantités d’eau et génère beaucoup de déchets sous forme solide et liquide.
Les chercheurs de l’Institut Fraunhofer pour les surfaces de séparation et les techniques de procédés biologiques (IGB) à Stuttgart ont démontré dans différentes études, qu’il est possible d’utiliser ces résidus dans la production de bioénergie.
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