L’origan a trouvé sa place dans les coeurs (et dans les assiettes)
de tous ceux qui aiment les herbes vivaces et odorantes.
Aujourd’hui, il fait cependant la une en raison de sa capacité à
soigner les inflammations. Des chercheurs d’Allemagne et de Suisse
ont découvert que l’origan contenait une substance qui peut
soulager l’inflammation, entre autres pathologies. Les résultats de
cette étude ont été publiés dans le journal Proceedings of the
National Academy of Sciences (PNAS). Les chercheurs de l’université
de Bonn (Allemagne) et de l’ETH de Zurich (Suisse) ont administré à
des souris du bêta-caryophyllène (E-BCP), le composé actif de
l’origan. «Nous avons utilisé le bêta-caryophyllène sur des souris
dont les extrémités des membres étaient enflées suite à des
inflammations», commente le docteur Jörg Gertsch de l’ETH de
Zurich. «Dans plus de 70% des cas, le gonflement a régressé.»
L’E-BCP pourrait également agir sur d’autres maladies telles que
l’artériosclérose et l’ostéoporose…
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