Depuis le début de l’histoire de la viande de cheval en 2012, certains d’entre nous ont décidé de manger plus de poisson et de fruits de mer – ils sont censés être plus sains. Ce n’est peut-être pas tout à fait vrai aujourd’hui.
Alors que l’UE permet aux consommateurs achetant en grande surface de connaître l’origine des fruits de mer, la plupart des restaurants n’ont aucune obligation de révéler le chemin parcouru par les fruits de mer avant d’arriver dans l’assiette.
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