Une meilleure extraction des polyphénols grâce aux ultrasons
- Etonnant
2017.07.03
Avec Ultrawine, la PME espagnole AGROVIN devrait être en mesure de proposer aux viticulteurs un équipement à ultrasons révolutionnaire qui accélèrera la macération du raisin tout en réduisant considérablement la consommation d’énergie, tout ceci en garantissant un vin d’excellente qualité et de belle couleur.Les polyphénols n’ont aucun secret pour les viticulteurs et les amateurs de […]