L'influence du cerveau sur notre comportement alimentaire

  • Etonnant
2013.06.10
Comment expliquer nos excès alimentaire et la raison pour laquelle nous consommons plus de calories que nous n’en dépensons? La nourriture est-elle une façon de nous récompenser et le stress peut-il nous pousser à manger plus?

Conférence Hygia co-organisées par l’Académie nationale de Pharmacie et LVMH Recherche

  • A la une
2013.06.07
Dans le cadre des conférences Hygia, co-organisées par l’Académie nationale de Pharmacie et LVMH Recherche, le Docteur Céline Picard de l’Université du Havre a présenté des travaux de recherche récents sur les relations entre le profil sensoriel d’une formule évaluée par un panel expert et sa description par des mesures instrumentales.