La septicémie est une infection générale grave de l’organisme par
des germes pathogènes et est la dixième cause de mortalité aux
Etats-Unis avec près de 200.000 décès par an. En 2001, une première
étude a montré que l’ajout d’huile de sésame à la nourriture donnée
à des rongeurs diminuait leur taux de mortalité lié à la
septicémie. Le professeur LIU Ming-Yie, directeur du département de
santé de l’Université nationale Cheng Kung, a mené de nouvelles
recherches sur les composés de cette huile…
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