Des chercheurs en Irlande, financés par l’UE, ont découvert que des probiotiques conçus à cet effet peuvent modifier la physiologie des cellules adipeuses de l’hôte. L’étude a été financée en partie par le projet BIOCLA («Production of CLA [conjugated linoleic acid]-enriched dairy products by natural means»), qui a reçu près de 1,7 millions d’euros du cinquième programme-cadre (5e PC) de l’UE. Présentés dans la revue Microbiology, ses résultats apportent de nouvelles informations sur la façon dont des probiotiques spécialisés pourraient éviter certains troubles et conduire à de nouveaux traitements.
Les experts de l’Alimentary Pharmabiotic Centre (APC) de l’University College Cork et du Teagasc Moorepark Food Research Centre en Irlande ont transformé une souche de Lactobacillus pour qu’elle produise une molécule nommée CLA. Après avoir fait ingérer cette souche de bactéri à des souris, ils ont constaté un changement significatif de la composition de leurs tissus adipeux. L’équipe conclut que l’ingestion de bactéries vivantes peut avoir un rôle critique dans le métabolisme de sites distants dans l’organisme.
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