Selon les travaux de Mano Misra, Susanta Mohapatra et Narasimharao
Kondamudi, publiés le 22 novembre dans le « Journal of Agricultural
and Food Chemistry », le café, une fois utilisé, pourrait servir de
matière première à la production de biodiesel.
En effet, les recherches menées par ces chercheurs de l’université
du Nevada montrent que le café contiendrait en moyenne 15 pour cent
d’huile extractible par un procédé classique d’estérification. Si
ce pourcentage est loin de rivaliser avec celui du colza contenant
25 à 50 pour cent d’huile, la teneur en huile du café est
comparable à celle du soja ou des palmiers (d’en moyenne 20 pour
cent). L’huile extraite à partir des résidus de café a pour
avantage d’être fortement chargée en antioxydants, naturellement
présents dans les graines. Cette propriété permet ainsi d’accroître
la stabilité du biodiesel à plus d’un mois pour des conditions de
température et de pression ambiantes…
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