Le yaourt du futur sera aromatisé au vaccin
Un chercheur de la « Northwestern University Feinberg School of
Medicine » (Illinois) a développé un nouveau vaccin oral en
utilisant des bactéries que l’on trouve dans les yaourts et les
fromages. Ces résultats publiés dans un numéro récent du
« Proceedings of the National Academy of Science » ouvrent la voie au
développement de vaccins à prise orale.
Une nouvelle génération de vaccins est en cours de développement en
utilisant des souches de bactéries lactiques et notamment certains
lactobacilles probiotiques [1]. Ils serviront à véhiculer le vaccin
jusqu’à l’intestin [2]. A la différence de la plupart des vaccins
qui sont constitués de protéines et ne conservent pas leur
efficacité après digestion par l’estomac, les lactobacilles
protègent le vaccin jusqu’à ce qu’il ait atteint l’intestin
grêle…
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