Nous avons tous entendu dire que manger du poisson est bon pour le cerveau et la mémoire. Mais quel est le rôle du DHA (acide gras faisant partie de la famille des Oméga-3), que l’on trouve justement dans le poisson, sur l’amélioration de la mémoire ?
Yves Sauvé, chercheur en médecine de l’Université d’Alberta à Edmonton, et son équipe ont découvert une explication possible de l’action du DHA sur la mémoire.
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