Il existe environ une dizaine de recettes pour consommer le Tilapia. Le Tilapia est le nom vernaculaire désignant en français certains poissons de la famille des Cichlidae, vivant en eau douce ou saumâtres.
Il est apparenté à une carpe exotique et est consommé dans le monde entier, notamment en raison de sa vitesse de reproduction élevée.
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