Les compléments alimentaires sont définis dans la loi Alimentation, Médicament et Cosmétique de l’Administration de l’alimentation et des médicaments à la section 201.
Ce texte caractérise un complément alimentaire comme un produit destiné à compléter le régime alimentaire et contenant un ou plusieurs des composés suivants : vitamine, minéral, plante, acide aminé, substance alimentaire utilisée par l’homme pour compléter le régime alimentaire en augmentant l’apport alimentaire total, ou un concentré, un métabolite, un constituant, un extrait ou une combinaison des ingrédients cités ci-dessus.
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