Résistance des acides aminés aux radicaux libres
Les radicaux libres sont des atomes ou des molécules ayant un ou
plusieurs électrons non appariés, ce qui le rend extrêmement
réactifs. Ils sont libérés dans l’organisme par diverses réactions
d’oxydation biochimiques au cours du métabolisme normal. Les
radicaux libres sont associés à un grand nombre de pathologies
telles que les maladies neurodégénératives incluant la maladie de
Parkinson et la maladie d’Alzheimer, le cancer et le
vieillissement…
La suite sur le BE Australie 66