Du champ à l'assiette: sur les traces des toxines qui menacent la santé animale et humaine
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2017.05.26
Le projet MYCOKEY financé par l’UE signale avoir remporté un premier succès dans la mise au point d’une solution plus rapide, plus fiable et plus respectueuse de l’environnement pour détecter la contamination alimentaire.Les mycotoxines sont des toxines de la famille des champignons qui peuvent coloniser les cultures, notamment dans des conditions humides, infectant la chaîne […]