Les bactéries dorment pour mieux survivre

  • Etonnant
2014.09.25
« Les antibiotiques, c’est pas automatique » : c’est le slogan de la campagne lancée par l’Assurance maladie française pour lutter contre les phénomènes de résistances qui menacent de se propager à grande échelle.

Une solution enzymatique pour dépasser l'allergie aux arachides

  • Recherche
2014.09.22
Les chercheurs du laboratoire de recherche alimentaire et nutritionnelle de l’Université d’état Technique et Agricole de Caroline du Nord ont révélé la mise au point d’une solution enzymatique permettant de réduire les protéines allergènes des arachides de 98%.