Les avantages et les inconvénients des nanoaliments
- Economie
2009.04.07
La nanotechnologie a le potentiel d’améliorer la qualité des aliments que nous consommons, en les rendant plus savoureux, plus sains et également plus nourrissants. Cependant, nos connaissances sur le comportement des nanoparticules dans l’organisme sont encore limitées, de même que les effets toxiques potentiels qu’elles peuvent avoir. Hermann Stamm travaille sur cette question pour le […]