A la vue de leur stand au MIXiii, le salon de l’innovation israélien, le chimiste organicien que je suis n’a pas pu s’empêcher de demander aux représentants de Es-is, start-up en biologie médicale : « Essayez-vous de me rendre obsolète ? ».
En effet, cette jeune société de 3 ans développe des synthèses de composés d’intérêt pharmaceutiques à partir d’enzymes, qui sont d’énormes protéines très utilisées par les chimistes pour catalyser des réactions.
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