L’Institut Agronomique de Campinas développe depuis plusieurs années, par croisement de deux variétés de canne à sucre, une supercanne à sucre, appelée aussi canne-énergie, qui vise à augmenter la productivité par la production d’éthanol de deuxième génération et d’énergie.
Pour obtenir les caractéristiques de cette nouvelle canne qui contient, à la différence de la canne conventionnelle, plus de sucres sous les formes glucose et fructose que sous la forme saccharose, des chercheurs du Laboratoire National de Science et Technologie du Bioéthanol ont modifié les gènes d’une levure largement utilisée pour la canne classique pour qu’elle puisse les transformer en éthanol.
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