Des chercheurs espagnols ont découvert des composés dans l’huile
d’olive extra vierge qui protègeraient à la fois contre les cancers
du sein HER2 positif et HER2 négatif. Leurs découvertes, publiées
dans la revue BMC cancer, ont des implications importantes pour la
mise au point de nouveaux traitements contre le cancer du
sein.
L’huile d’olive extra vierge, qui fait partie intégrante du régime
alimentaire méditerranéen, est une huile végétale unique dans le
sens où elle n’est pratiquement pas traitée et conserve par
conséquent un taux élevé de polyphénols (molécules communément
présentes dans les végétaux). Des études antérieures ont démontré
les effets bénéfiques de l’acide oléique et d’un composé phénolique
pour lutter contre certains types de cancer du sein…
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