Vous vous inquiétez de la manière dont certains produits chimiques peuvent affecter votre santé? Des chercheurs financés par l’UE ont désormais trouvé une solution pour identifier les protéines de notre corps qui sont affectées par les nombreux produits chimiques auxquels nous sommes exposés.Comment les produits chimiques présents dans l’air, l’eau, les aliments et les matières consommables nous affectent-ils? L’exposition aux milliers de produits chimiques – et leurs mélanges – utilisés dans les biens de consommation, l’agriculture, la construction, la fabrication et le secteur des services peut véritablement avoir un impact négatif sur notre santé.
Ces dernières décennies, des toxicologues ont tenté de comprendre comment l’exposition à différentes combinaisons de produits chimiques nous affecte en examinant les interactions moléculaires entre les produits chimiques et les protéines qui stimulent les fonctions cellulaires. Une équipe de recherche soutenue par le projet GOLIATH, financé par l’UE, vient de développer une méthode pour identifier les protéines de notre corps qui interagissent avec les produits chimiques auxquels nous sommes exposés. Les résultats de leurs recherches ont été publiés dans la revue «Journal of Proteomics».
«Les niveaux de polluants augmentent constamment, et il est extrêmement difficile de tester les effets de tous les produits chimiques. Il est particulièrement difficile de tester des mélanges de substances», souligne la doctorante et auteure principale Veronica Lizano-Fallas de l’université suédoise de Linköping, partenaire du projet GOLIATH, dans un article publié sur le site web de l’université. «Je pense que notre approche permettrait de mieux mettre à profit le temps et l’argent investis par rapport aux méthodes traditionnelles, qui testent les effets observés sur un mécanisme biologique à la fois.»
Identifier les protéines cibles
La nouvelle approche est une méthode fondée sur la protéomique appelée altération de la solubilité intégrale du protéome (PISA). Les chercheurs ont utilisé la méthode PISA afin d’identifier des protéines solubles présentes dans un organisme qui interagissent avec les produits chimiques auxquels il est exposé. Pour ce faire, ils ont extrait un protéome – toutes les protéines exprimées ou pouvant être exprimées par une cellule, un tissu ou un organisme – à partir d’embryons de poisson-zèbre et ont ensuite analysé les protéines cibles identifiées.
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